Vasitos de crema de chocolate

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar un postre de lo más sencillos que podeis hacer. Con solo 3 ingredientes y en 10 minutos lo tendreis listo, unas horitas de enfriar en la nevera y a chuparse los dedos! No hay cosa más simple.

Prepararemos una crema de chocolate perfecta para los mas chocolateros, se resuelve en nada de tiempo y queda impresionante!

¡Vamos al lío! Os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• 200 ml de leche
• 200 gr de cobertura de chocolate negro
• 100 gr de mantequilla

Elaboración:

1. Empezamos calentando la leche en un cazo.
2. Cuando hierva, la añadimos al bol con el chocolate picado. Con una varilla mezclamos bien para que se mezcle la leche con el chocolate.
3. Una vez tengamos bien integrada la leche al chocolate, vamos añadiendo la mantequilla poco a poco en daditos. Va cogiendo brillo y textura y con paciencia poco a poco mezclandolo bien se va integrando.
4. Ya tenemos lista la crema. Ahora solo falta repartirla en los vasitos, a mi me ha dado para 5 vasitos. Una vez hayamos llenado los vasitos lo meteremos a enfriar durante 2 horas a la nevera

¿Fácil verdad? No hay nada más fácil yo creo. Ahora a disfrutar

¡Qué aproveche!

Revuelto de setas

Hola a tod@s!

Hoy preparamos una receta sencilla, puede ser tanto una cena rápida como un aperitivo perfecto que se preparar en unos minutos, revuelto de setas.

Al no tener un sabor fuerte es perfecto para todo el mundo, sabroso y suave acompañado con unas tostas.

Hay que tener ojo con el cuajado del huevo, por lo demás es una receta muy sencilla que no tardaremos nada en preparar.

¡Al lío! Os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• Setas
• Huevos
• Ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Empezamos añadiendo 2 huevos a un bol. Salpimentamos ligeramente. Añadimos un poco de perejil picado y batimos bien hasta que se mezcle bien la clara con la yema.
2. Picamos las setas, en este caso en juliana pero las podéis picar más o menos pequeñas. Cuando las tengamos picadas las reservamos.
3. Ahora picamos el ajo en brunoise. Que quede bien picado.
4. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y calentamos. Cuando este bien caliente añadimos el ajo picado. Rehogamos hasta que se dore ligeramente.
5. Antes de que se dore, para que no se queme, añadimos las setas y las rehogamos. Salpimentamos ligeramente
6. Cuando veamos que están cocinadas añadimos el huevo. Vamos mezclando para que se cuaje poco a poco. Mi truco es, una vez que haya cogido calor la sartén y se haya empezado a cuajar la levantamos ligeramente para que el fuego sea menor, así no quedará seco, ni demasiado cuajado el huevo. Con el mismo calor de la sartén se terminará de cocinar.

Y ya tenemos listo nuestro fantástico revuelto de setas. Fácil, ¿verdad?.

¡Qué aproveche!