Dirección: C/ Colón de Larreátegui, 35. Plaza Jado (Bilbao)
Tlfn: 94 467 98 88
Web: www.misska.es
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Visitamos el Misska Bar, un local que nos ofrece un viaje por Asia y por sus puestos de comida callejeros. Su creador, el empresario taiwanés Pedro Lee, después de abrir en Madrid, nos trae como novedad a Bilbao, un plato que causa sensación entre los foodies, el "poke bowl". Y no es su primer local, ya que el señor Lee lleva más de 40 años en Bilbao con locales como el Mao, el Asia Chic, el Old Shangai o el Asia di Roma entre otros.
El Misska nos ofrece una carta donde podemos encontrar recetas chinas, japonesas, tailandesas y hawaianas, de forma desenfadada y a precios asequibles.
Está última, la hawaiana, es desde donde procede el "poke bowl". Un plato que consiste en arroz blanco con pescado marinado crudo (como salmón o atún entre los más habituales) y un tercer ingrediente como puede ser pepino, aguacate, algas... Y parece que está de moda comer en bowl, ya que este plato que lo puso de moda Obama en Estados Unidos, ha sido la sensación desde el año pasado.
El local está decorado de forma callejera, con paredes de piedra con neones y carteles. Está dividido en dos partes, al local se entra por el bar, donde puedes tomar y picar algo de la carta, y atrevesando el bar vas a dar a otro espacio donde está el restaurante.
La cocina está ambientada como si fuese un puesto de comida callejero, conectada directamente con el restaurante.
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La carta
La carta se divide en varios grupos:
- Dim Sum & Rollitos
- Baos
- Poke Bowl, Ensaladas y Sopas
- Tallarines & Arroces
- Pescados & Mariscos
- Aves & Carnes
- Postres
Una carta variada con diferentes platos asiáticos donde poder degustar y probar diferentes platos de variadas procedencias.
El Misska también dispone de menú del día por 11,95€ con entrante, plato principal, postre y bebida incluida.
¿Y qué he comido? Vamos con ello.
"Bao de pollo crujiente y salsa cesar"
"Bao de langostino con salsa de Chili Garlic"
"Bao de rabo de toro con salsa Sriracha"
En general los tres baos estaban muy buenos, pero la verdad es que tenían un exceso de hierbas que ocultaban el sabor del relleno, sobre todo como podéis apreciar en el de rabo de toro.
"Hakao de langostinos y huevas de tobiko". Muy ricos, unos bocados suaves y tiernos relleno de langostino que me gustaron bastante.
"Gyozas de pollo a la plancha". Unos bocados muy ricos, calentitos acompañados de una salsa como de miel y mostaza. Bonita presentación en sartén.
"Tallarines Pad Thai con langostinos". Este tipo de platos de pasta me encantan, y siempre lo suelo pedir. La pasta venía acompañada de cacahuete picado, cayena en polvo y lima para exprimir. Mezclar todo y listo para comer. ¡Muy ricos!
"Coulant de chocolate" con helado de vainilla. Rico, pero no destacable.
"Rollitos de chocolate y helado". Estaban ricos, pequeños bocados, diferentes y que me gustaron.
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Factura:
1 gyozas pollo plancha........................9€
1 hakao de langostinos........................10€
2 bao de pollo......................................7,80€
1 bao de langostinos............................4,90€
1 bao de rabo de toro...........................4,50€
1 tallarines Pad thai.............................12€
3 Agua..................................................6€
1 Coca-cola..........................................2,50€
1 rollitos choco.....................................3,60€
1 coulant de chocolate..........................4.20€
Total....................................................60,50€
Fue una cena para 3 personas con un precio medio de 20€ persona
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Y os preguntareis ¿Porque no has probado el Poke bowl si es la novedad en Bilbao?. Debe estar rico, pero esta noche no me apetecía especialmente, me apetecía probar otras cosas de la carta. Si vuelvo y lo pruebo os lo traeré para deciros que me ha parecido.
El sitio en general me ha gustado, tiene cosas ricas y platos que apetecen. Me he quedado con ganas de probar algunos de ellos. Todo lo pedimos para compartir y probar.
El servicio tuvo algún error a la hora de comandar y servir los platos olvidándose de un bao, pero se solucionó rápidamente. La atención fué correcta.
¿Qué te ha parecido este local? Espero que te haya gustado.