viernes, 19 de mayo de 2017

Caja de Abril 2017 || Degustabox



Contenido de la Caja de Abril: 
  • 1 bote de Salsa César Choví –  1,45€
  • 2 cajitas de cubitos de caldo Avecrem Dúo Guisos y Legumbres – 2,70€
  • 1 lata de caballa al grill de Isabel con Aceite de Oliva – 2,49€
  • 1 bote de cebolla negra de La Abuela Carmen – 2,30€
  • 1 paquete de cookies de Michel et Augustin de chocolate – 2,20€
  • 1 cajita de Mocha Blanco de Nescafé – 2.85€
  • 1 caja de copos de cereales Fitness Chocolate – 3,30€
  • 1 botella de leche de cabra de Puleva 1 lt. – 1,68€
  • 2 botellas de agua con gas San Pellegrino – 1,78€
  • 1 paquete de kikos con caramelo X-Korn Caramel – 1,30€
  • 2 botellines de refrescos sin gas Trina MinNi Manzana y Naranja – 1,20€
  • 1 barrita chocolate y cereales, personalizada de Degustabox de Make Your Bars 
Valor de la Caja: 23,25€          Precio Degustabox: 14,90€

Empezamos con el bote de Salsa César Chovi, a mí es una marca que desde siempre me ha encantado. Su salsa Alioli es mi favorita, de las comerciales que he probado es la que más me gusta. Habrá que dar una oportunidad a esta Salsa César, que pinta muy bien. Perfecta para añadir a una ensalada de cogollos, taquitos de pavo, picatostes y maiz, refrescante y muy rica.

Continuamos con las cajitas de Avecrem Dúo de Guisos y Legumbres. Para quién no tenga caldos en casa guardados, es una solución muy aconsejable. Yo suelo tener las pastillas de "Doble caldo", así que habrá que probar estas nuevas que tal van.

También nos incluyen en la caja de este mes la caballa al Grill Isabel con Aceite de Oliva. Una conserva con muy buena pinta, perfecta para hacer una ensalada de pimientos asados y berros, que seguramente quedará perfecta.

Después nos encontramos con el producto Groumet del mes. La cebolla negra de La Abuela Carmen. He oido hablar de ella, pero hasta ahora no he tenido la oportunidad de probarla. LLeva un largo tiempo de maduración, y con ello se consigue, un producto oscuro, sabor dulce y bálsamico.

Continuamos con la parte dulce de las Cookies de Michel et Augustin de chocolate, con un precio para mi gusto muy elevado, pero la verdad que están muy muy buenas.

En esta caja también nos incluye una cajita de Mocha Blanco de Nescafé. La solución perfecta para elaborar un café rico en poco tiempo. Por la foto tiene una pinta espectacular.

Continuamos con la caja de copos de cereales Fitness Chocolate. Para el desayuno o para una merienda vienen perfectos, y tienen una pinta muy apetecible.

Nos incluyen también 1 botella de leche de cabra de Puleva. En mi casa normalmente consumimos leche de vaca, pero habrá que dar una oportunidad a esta, al menos por curiosidad.

Cómo bebida también nos incluyen, 2 botellas de agua con gas San Pellegrino. En mi casa no nos gusta el agua con gas, así que para los amantes de esta bebida estáis de suerte.

De aperitivo incluye los kikos con caramelo X-Korn Caramel. Si he probado los cacahuetes con caramelo, y están de vicio. Habrá que probar estos kikos a ver que tal están.

También trae 2 botellines de refrescos sin gas Trina MinNi Manzana y Naranja. Un tamaño perfecto para llevar por ahí, o para los niños. 

Cómo regalo de los 4 años de Degustabox nos han incluido 1 barrita chocolate y cereales buenísima, personalizada de Degustabox de Make Your Bars. Estas barritas son muy curiosas porque las personalizas tu mismo, entras en la pagina web, escoges los ingredientes, personalizas tu envoltorio y te las envían. En la caja han incluido un descuento del 20%.

Os dejo un código de descuento, para que probéis si os apetece la caja Degustabox, con un precio de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja de Suscripción. El código es: 1141.

Espero que os haya gustado.

¡Nos vemos en los fogones!

miércoles, 10 de mayo de 2017

Tortilla de Patata en Thermomix || Receta



Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una deliciosa tortilla de patata en nuestra Thermomix, para que veáis lo fácil que es prepararla en ella.

Es una opción más rápida que la convencional,  y con ella eliminaremos gran parte del aceite de la fritura de la patata.

¡Vamos a ello!


Ingredientes:
  • 400 gr de Patata
  • 200 gr de Cebolla
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 100 ml de agua
  • Sal
  • 6 huevos
Elaboración:

Para empezar debemos saber que los ingredientes que introducimos en la Thermomix tienen que tener aproximadamente como tamaño máximo el del cubilete.
  1. Cortamos las patatas en cuartos y las metemos en la Thermomix. Seleccionamos 4 segundos a velocidad 4. Cuando esté cortada la patata, la reservamos en un bol.
  2. Cortamos la cebolla en cuartos y la añadimos a la Thermomix. Seleccionamos 4 segundos a velocidad 4. Reservamos la cebolla.
  3. Colocamos la mariposa. Añadimos de nuevo la cebolla, añadimos también los 100 gr de aceite de oliva. Seleccionamos 7 minutos a 120º, giro inverso y velocidad cuchara. Si vuestro modelo no es la Tm5, seleccionamos la temperatura a 100º.
  4. Pasado el tiempo, añadimos la patata, la sal y los 100 ml de agua. Cerramos de nuevo. Seleccionamos 12 minutos a 120º, giro inverso y velocidad cuchara. Cómo en el paso anterior si no tenéis la Tm5, seleccionamos temperatura 100º. Pasado el tiempo escurrimos para eliminar el posible agua y aceite que pueda tener nuestra patata.
  5. Ahora vamos a batir los huevos. Añadimos los 6 huevos a nuestra Thermomix y una pizca de sal. Seleccionamos 10 segundos velocidad 3.
  6. Añadimos los huevos batidos a un bol y añadimos también la patata escurrida y mezclamos bien.
  7. Ahora cuajamos la tortilla. Añadimos un poquito de aceite de oliva y calentamos. Cuando esté caliente añadimos la mezcla de huevo y patata. Damos la vuelta y terminamos de cuajar.
Y ya la tenemos lista, fácil ¿verdad?.

¡Qué aproveche!

miércoles, 3 de mayo de 2017

Restaurante Aizian (Bilbao)


C/ Lehendakari Leizazola, 29
48001 (Bilbao)
Tel: 94 428 00 39

Web: www.restaurante-aizian.com

El restaurante Aizian es un restaurante de cocina vasca, con toques modernos,  que utiliza productos de "Kilómetro 0" (productos ecológicos de sus alrededores).

De casualidad, navegando por la red, me encontré con un cupón de descuento gastronómico, y me animé a probar este restaurante, del cual, ya había oído hablar anteriormente. Quizás con un poco de suerte, si lo buscáis, aún sigue disponible, ya que lo he vuelto a ver recientemente con el mismo menú. 100% recomendable.

En este caso era un menú de cena. El restaurante se encuentra en la planta baja del hotel Melía (5*), cerca de lugares emblemáticos como el Palacio Euskalduna, el Museo de Bellas Artes o el Guggenheim. Situado al lado del Parque de Doña Casilda, sus ventanales dan al parque y le da al restaurante un toque especial.


Según entras, aprecias elegancia, tanto en el trato como en el ambiente. El restaurante está inspirado en una caja de puros, con listados de madera de cedro rojo y sucupira. Elegante y bonito.

Empecemos con el menú degustación. 


Cómo aperitivo, empezamos con unas "Galletitas de queso y  de tomate". Crujientes, saladas y muy ricas. Un aperitivo diferente.

Después pasamos a los tres entrantes.


"Foie con girlache de pan, cardamomo y fresas escarchadas". Este fue uno de los entrantes, el foie estaba rico, una ración comedida, y acompañado perfectamente de unas tostas de pasas.


Continuamos con el siguiente entrante, "Falso risotto de pulpo y patata con alioli de mejillones". Quizás mi plato preferido del menú, me encantó. Era un falso risotto, hecho con patata y pulpo, muy cremoso, acompañado del alioli de mejillón (la crema que veis en el exterior del plato). Buenísimo.


Finalizamos los entrantes con el "Ravioli de Lumagorri con caldo concentrado y berza frita". Eran dos raviolis rellenos de Lumagorri (pollo de caserío), con un caldo suave, picatostes y la berza frita coronando el plato. Muy rico y suave. 


Como media ración de pescado, pudimos degustar el "Taco de bacalao con sabayon de ajo negro y tartar de tomate y apio". Un taco de bacalao, de tamaño generoso, que se laminaba delicadamente debido a su perfecto cocinado, sobre una cama de tartar de tomate y apio que le acompañaba muy bien, rodeado del sabayon, una crema suave de ajo negro que combinaba perfectamente con el taco. 


Como media ración de carne degustamos la "Carrillera de ternera guisada al vino tinto con pesto de pimientos rojo". La sencillez es a veces, lo más rico. Una carrillera bien guisada, que se deshacía en la boca. Acompañada de un pesto de pimientos rojos suave, media cebolleta balsámica, y un esparrago triguero a la plancha. Perfecto. 


Para finalizar la velada, acabamos con el postre. "Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche". No exagero si digo que es una de las mejores torrijas que he comido. Recién hecha, calentita, muy cremosa, jugosa, y caramelizada por arriba. Acompañada del helado de arroz con leche, que no le robaba protagonismo, y que acompañaba de forma perfecta dando ese frescor al plato. Un postre de diez.

Menú degustación:

Entrantes:
  • Foie con girlache de pan, cadamomo y fresas escarchadas.
  • Falso risotto de pulpo y patata con alioli de mejillones.
  • Ravioli de Lumagorri con caldo concentrado y berza frita.
El pescado:
  • Taco de bacalao con sabayon de ajo negro y tartar de tomate y apio.
La carne:
  • Carrillera de ternera guisada al vino tinto con pesto de pimientos rojos.
Postre:
  • Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche.

Precio: 39€

Os recomiendo 100% que busquéis este cupón de menú degustación. Para poder disfrutar de un rico menú degustación a un muy buen precio. Si finalmente no lo encontráis, os animo a visitar el restaurante, porque merece la pena. En la web podéis ver su carta y sus diferentes menús que van desde los 48€ a los 82€ el menú degustación de 8 platos.

¡Nos vemos en los fogones!