Pastel Frío de Atún || Receta

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar un Pastel Frío de Atún, muy fácil de preparar, rápido, y que gustará tanto a pequeños como a mayores.

Este pastel es perfecto para el verano, se hace muy rápido, y se pueden variar los ingredientes sin ningún problema.

Yo os enseño como se hace, y después vosotros le podéis añadir más o menos ingredientes.

Se le puede añadir más ingredientes como; maiz, guisantes, surimi, aceituna picada dentro del relleno, pimiento del piquillo picado dentro del relleno, pepinillo... y todo lo que os guste o se os ocurra.

Os dejo un código de descuento, para que probéis si os apetece la caja Degustabox, con un precio de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja de Suscripción. El código es: 1141.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• Atún o bonito en conserva
• Mahonesa "Heinz realmente deliciosa"
• Tomate Frito
• Tabasco
• 5 Huevos
• 1/2 cebolleta
• Pimientos del Piquillo
• Aceitunas verdes
• Lechuga
• Pan de molde "Panpiumino Biologico"

Elaboración:

1. Empezamos cociendo los huevos, una vez estén cocidos, enfriamos y pelamos.
2. Picamos la media cebolleta finamente, cuando esté lista la añadimos a un bol.
3. Picamos también los huevos cocidos, picaremos 3 huevos y 2 huevos reservaremos para rallar después. Añadimos el huevo picado al bol de la cebolleta.
4. Añadimos también al bol, el atún o bonito bien escurrido, nos harán falta unos 400 gramos. Añadimos dos cucharadas de tomate frito y cinco cucharadas de mahonesa. Mezclamos todo bien. Cuando esté bien mezclado añadimos unas gotas de tabasco, que le dará un ligero toque picante que le va muy bien. Si no os gusta el picante lo podéis omitir.Ya tenemos listo el relleno de nuestro pastel. Podemos reservar la mezcla en la nevera.
5. Rallamos los dos huevos cocidos y reservamos.
6. Cortamos dos piquillos en tiras para la decoración. Lo abrimos, le retiramos las pepitas y hacemos tiras para colocar después encima del pastel.
7. Cortamos unas hojas de lechuga en juliana para rellenar también nuestro pastel.
8. Ahora vamos a montar nuestro pastel, colocamos 3 rebanadas de pan de molde como base. Con una cuchara repartimos parte del relleno por la superficie del pan.También añadimos un poco de lechuga, que le aportara frescor.
9. Colocamos otras 3 rebanadas de pan de molde. Y repetimos el proceso, cubrimos las 3 rebanadas con el relleno, añadimos de nuevo lechuga por encima y ponemos la ultima capa de pan de molde.
10. Con la ayuda de una espátula, añadimos mahonesa y cubrimos todo el pastel con ella. Tanto por arriba como por los laterales.
11. Empezamos a decorar, añadimos el huevo rallado por toda la parte de arriba, que cubra bien nuestro pastel. Colocamos las tiras de pimiento del piquillo de forma diagonal y terminamos colocando las aceitunas entre las lineas de piquillo.

Se hace muy fácil y os aconsejo hacerlo porque queda riquísimo!

¡Qué aproveche!

Turrón de Chocolate Crujiente estilo Suchard

Hola a tod@s!

Se acercan las Navidades, y aquí os traigo un Turrón crujiente de chocolate, estilo al de Suchard que está buenísimo.

Desde pequeños, a todos nos ha encantado comer este turrón chocolateado, crujiente y muy rico.

Es tán fácil que os tenía que enseñar como se hace, fácil y rápido. Nos pueden ayudar los más peques de la casa.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 250 gr de chocolate con leche
• 50 gr de chocolate negro
• 75 gr de mantequilla
• 55 gr de arroz inflado chocolateado

Elaboración:

1. Empezamos fundiendo los dos chocolates al baño maría.
2. Mientras se funde el chocolate, fundimos la mantequilla en el microondas.
3. Una vez esté bien fundido el chocolate, lo retiramos del fuego.
4. Mezclamos la mantequilla con el chocolate fundido.
5. Añadimos el arroz inflado chocolateado, a la mezcla de chocolates y mantequilla. Mezclamos todo bien.
6. La mezcla la metemos en nuestro molde para turrones.
7. Metemos en la nevera tapado con papel film, durante unas horas.

Y ya está listo. ¿Veis que fácil?. En el vídeo os muestro como hacer vuestro propio molde para turrones con una caja de leche, si no tenéis en casa, o no queréis comprar.

¡Qué aproveche!

Tarta de Mousse de Chocolate || Tarta Sin Horno

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una tarta de mousse de chocolate. Cremosa y muy fácil de preparar.

Animaros a hacerla porque cualquiera puede hacerla. Es una tarta con la textura crujiente de la base de galleta y la mousse cremosa que se funde en tu boca. Apetece, ¿verdad?

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 200 gr chocolate de cobertura
• 180 gr de galletas tipo María
• 80 gr de mantequilla
• 400 ml de Nata para montar (35% M.G)
• 2 colas de gelatina
• 75 gr de azúcar blanco

Elaboración:

1. Empezamos haciendo la base de galletas de la tarta. Hace poco hicimos la base con galletas trituradas en bolsa y con un rodillo. Hoy las vamos a triturar en un robot. Elegir la forma que más os guste.
2. Fundimos la mantequilla en el microondas unos segundos.
3. Añadimos la mantequilla fundida a las galletas trituradas y mezclamos bien.
4. Ponemos papel de horno en la base del molde, así será más fácil sacarla después. Añadimos la mezcla de galleta y mantequilla. La repartimos por todo el molde para que quede una base compacta. Una vez la tengamos, la reservamos en el frigorífico. La mantequilla se endurecerá, y tendremos una base más firme.
5. En un bol con agua fría hidratamos las 2 colas de gelatina, importante que esté el agua fria, si está caliente se fundirán.
6. En una cazuela añadimos el azúcar, el chocolate y 100 ml de nata para montar (los 300 restantes los usaremos después para montar).A fuego bajo dejamos que se mezcle todo bien, la nata con el chocolate y el azúcar.
7. Una vez esté bien mezclado y fundido, añadimos las colas de gelatina que teníamos hidratando, bien escurridas. No queremos añadir nada de agua a la preparación. Mezclamos bien. Cuando estén integradas, retiramos y dejamos que se atempere 
8. Mientras se enfría el chocolate, vamos a montar la nata que teníamos reservada. Podéis montarla con batidora, o manualmente. Importante que esté bien fría para que monte más fácilmente. Cuando esté montada la reservamos.
9. Añadimos la mezcla de chocolate a un bol. Ya está templada, si hacemos este paso en caliente, la nata se bajará y no quedará mousse. Añadimos la nata montada poco a poco, añadimos un poco y mezclamos con el chocolate en movimientos envolventes. No queremos romper las burbujas de aire que tiene la nata, esto hará que quede mousse. Poco a poco vamos mezclando el resto de la nata con el chocolate.
10. Una vez esté mezclada, la añadimos al molde que teníamos en la nevera. Repartimos la mousse por toda la superficie. Damos unos golpes para asentar bien. Enfriamos en la nevera durante al menos 6 horas, hasta que coja cuerpo

¡Fácil y deliciosa! 

¡Que aproveche!

Pasteles de Arroz || Un Dulce Clásico de Bilbao

Hola a tod@s!

Volvemos con una receta dulce, os traigo unos riquísimo "Pasteles de arroz", un dulce clásico de Bilbao.

Es curioso su nombre, ya que no llevan arroz, pero todo tiene su porqué. Su origen, del cual hay varias hipótesis, es que esta receta la trajeron los marinos bilbaínos de Filipinas. En aquella época los pasteles filipinos se hacían con harina de arroz, pero más tarde pasó a hacerse con harina de trigo, manteniendo el nombre original.

Se suelen hacer con masa de hojaldre, pero esta vez los haremos con otra masa, que no es otra, que la de obleas de empanadillas, más fácil para colocar en los moldes.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• Obleas de empanadillas pequeñas
• 200 ml de Leche
• 200 ml de Nata 35% MG (para montar)
• 100 gr de Mantequilla
• 135 gr de Azúcar
• 60 gr de Maicena
• 2 yemas + 1 huevo entero
• Corteza de limón

Elaboración:

1. Empezamos añadiendo la leche y la nata a un cazo. Calentamos e infusionamos con corteza de limón, sin que llegue a hervir.
2. Mientras infusiona, precalentamos el horno a 180º.
3. Pasados unos minutos retiramos del fuego. También retiramos la corteza de limón.
4. Añadimos todos los ingredientes y batimos. Se puede hacer manualmente con una varilla, o bien hacerlo con una batidora, eso al gusto de cada uno.
5. Untamos los moldes con mantequilla, os aconsejo fundirla y untarla con un pincel, se os hará más facil.
6. Ponemos nuestras obleas de empanadilla en cada molde. Yo os aconsejo comprar pequeñas, pero si son grandes, tendréis que recortar un cm del borde.
7. Llenamos con la mezcla hasta arriba.
8. Horneamos durante 30 minutos a 180º.

Y ya tenemos listos nuestros pasteles de arroz. Espero que los hagais y los disfruteis tanto como yo.

¡Qué aproveche!

Tarta de Petit Suisse de Chocolate o Danoninos || Tarta Sin Horno

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una tarta deliciosa y muy fácil de preparar. Se trata de una tarta de Petit Suisse de Chocolate.

Yo soy fan de los Petit Suisse de chocolate desde muy pequeño, así que hoy he querido traeros una tarta muy fácil y rápida de preparar, con todo el sabor del rico Petit Suisse. También se puede preparar con otros sabores, si os gustan más, como puede ser de fresa.

Con estas cantidades queda una tarta fina. Mi molde es de 22 cm, si quereis una tarta con mas grosor, sólo tenéis que duplicar las cantidades o hacerlo en un molde de menor tamaño.

¡Vamos a ello!.

Ingredientes 

Para la base:

• 100 gr de galleta
• 50 gr de mantequilla

Para la crema:

• 6 Petit suisse de chocolate
• 100 ml de leche
• 200 ml de nata líquida (para montar)
• 6 hojas de gelatina

Elaboración:

1. Empezaremos triturando las galletas. Metemos las galletas en una bolsa con cierre hermetico, y con la ayuda de un rodillo las aplastamos hasta que queden trituradas, como si fuese arena.
2. Metemos la mantequilla durante unos segundos al microondas para que se funda.
3. En un bol añadimos las galletas trituradas, después añadimos la mantequilla fundida, Con la ayuda de un tenedor lo mezclamos todo bien.
4. Añadimos la mezcla de galleta y mantequilla a un molde de tarta desmontable. He puesto en la base papel de horno. Con la ayuda de una cuchara o un vaso, aplastamos la galleta y la repartimos por toda la superficie. Cuando la tengamos bien repartida, la reservamos en la nevera para que endurezca.
5. Ahora vamos con la crema. Añadimos los 6 petit suisse a un bol, añadimos también la nata liquida para montar. Con la ayuda de una varilla mezclamos todo bien.
6. Por otra parte metemos las hojas de gelatina en agua fria para hidratarlas. Calentamos los 100 ml de leche en un cazo. Cuando veamos que esté ligeramente caliente, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Apagamos el fuego y con la ayuda de una varilla lo mezclamos.
7. Añadimos la leche a la mezcla de petit suisse y nata, mezclamos bien con la varilla. 
8. Una vez tengamos la mezcla la añadimos al molde con una cuchara para que no se levante la galleta. Cuando tengamos toda la mezcla añadida, damos unos golpes para asentar y que no queden burbujas. Tapamos con film y enfriamos en la nevera durante toda la noche.
9. Una vez esté fría hay que desmoldar. Con la ayuda de una puntilla marcamos los bordes para despegarlo suavemente. Añadimos la decoración que queramos, en mi caso bolitas de chocolate blanco y negro. Desmoldamos y ya está lista.

Fácil o no. Espero que la disfrutéis tanto como yo.

¡Qué aproveche!

Fudge de Chips Ahoy y Chocolate sin Horno || Sólo 3 Ingredientes

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta de las fáciles que se resuelven con tan sólo 3 ingredientes. Esta receta va dedicada para todos los amantes del chocolate.

Se prepara en unos minutos, se deja enfríar y a disfrutar! Eso sí, hay que comerlo con moderación porque el aporte calórico es considerable!

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 400 gr de Chocolate de Cobertura
• 1 lata de Leche Condensada (397gr)
• 200 gr de Chips Ahoy

Elaboración:

1. Empezamos rompiendo las galletas Chips Ahoy en trocitos pequeños, podemos hacerlo con un mortero, o bien meterlas en una bolsa y romperlas con un rodillo. Cuando las tengamos en cachitos reservamos.
2. En un bol ponemos el chocolate y la leche condensada. Metemos en el microondas durante 30 segundos.
3. Pasados los 30 segundos, sacamos el bol del microondas y mezclamos bien. Como no se ha fundido del todo, metemos otros 30 segundos en el micro.
4. Cuando esté totalmente fundido, mezclamos para que se integre con la leche condesada completamente. Añadimos los trocitos de galleta y mezclamos todo bien.
5. Metemos le mezcla en un molde con papel de horno, alisamos bien para que quede del mismo grosor por todos los lados. Cubrimos con papel film y dejamos en la nevera 24h.
6. Pasadas las 24h, retiramos el papel, y cortamos al gusto de cada uno. Yo lo he cortado en cuadraditos. 

Y ya lo tenemos listo para degustar. Facil, ¿verdad?

¡Qué aproveche!

Bombones o Trufas de Tiramisú

Hola a tod@s!

Hoy os traigo unos deliciosos Bombones o Trufas de tiramisú, son cremosas y un sabor delicioso.

Con pocos ingredientes elaboraremos unos bombones que gustarán a todos. Al no tener alcohol también lo pueden comer los más pequeños.

Hacerlos porque sorprenderéis a todos,  son muy sencillos y se hacen en poco tiempo.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 250 gr de Queso Mascarpone
• 100 gr de Bizcocho de Soletilla
• 55 gr de Azúcar Blanco
• 25 ml de Café

Elaboración:

1. Empezamos triturando los bizcochos de soletilla con las manos. Si apretamos con las dos manos, frotándolas, se harán polvo.Tenemos que conseguir un polvo de bizcocho. Cuando lo tengamos reservamos
2. En un bol mezclamos el queso con el azúcar. Con la ayuda de una lengua vamos dándole vueltas, hasta que se mezcle el azúcar con el queso, quedando cremoso.
3. Añadimos el café, lo incorporamos dando vueltas con la lengua.
4. Por ultimo añadimos el polvo de bizcocho, lo mezclaremos todo bien hasta que quede una masa uniforme.
5. Es momento de pasar la masa por cacao. Con las manos bien limpias, cogemos una porción de la masa y hacemos lo que en cocina se llama bolear. Hacemos giros, hasta que la masa quede como una bola. Una vez tengamos la bola la pasamos por cacao. Cuando esté pasada por cacao la reservamos en una bandeja.
6. Una vez tengamos todos los bombones, los metemos durante 1 hora en la nevera para que coja cuerpo.

Y ya tenemos listos nuestros bombones o trufas de Tiramisú. Quedan cremosos por dentro y con un delicioso sabor a tiramisú. ¡Una delicia!

¡Qué aproveche!

Pastel de Queso Japonés || Sólo 3 Ingredientes

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta de las fáciles. Con tal sólo 3 ingredientes haremos un pastel muy esponjoso y muy rico!. Se trata de un pastel de queso con toque de chocolate que hará las delicias de todo.

Depende el molde que usemos nos saldrá más plano o más ancho.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 120 gr de chocolate blanco (si queréis que os quede un pastel oscuro, usaremos chocolate negro)
• 120 gr de queso crema

Elaboración:

1. Empezamos precalentando el horno a 170º.
2. Separamos las claras de las yemas. Rompemos la cascara,  y con la ayuda de las dos mitades, separamos la clara de la yema.
3. Ahora vamos a fundir el chocolate. Hacemos un baño Maria. Una cazuela con agua caliente y un bol encima, sin que toque el agua. Añadimos el chocolate y lo fundimos poco a poco. Vamos removiendo y mezclando.
4. Cuando este bien fundido, añadimos el queso crema. Lo vamos mezclando poco a poco, hasta que se mezclen los dos ingredientes y quede una crema.
5. Fuera del fuego, añadimos las yemas a la crema , mezclamos bien y reservamos.
6. Ahora montamos las claras a punto de nieve. En mi caso lo hago con maquina, pero se puede hacer de forma manual con varilla o con una batidora con varilla.
7. Cuando estén  montadas las claras a punto de nieve, las añadimos poco a poco a la crema. Con una lengua en giros suaves y envolventes para que así no se bajen y nos quede un pastel esponjoso. Incorporamos todas las claras a la crema.
8. Cuando tengamos lista la mezcla, la añadimos a nuestro molde. En mi caso es de silicona y no hace falta engrasarlo. Lo ponemos sobre otro recipiente y añadimos agua para hacer un baño maría. Lo introducimos en el horno a 170º durante 15 minutos
9. Pasado ese tiempo, lo bajamos a 160º y lo tenemos otros 15 minutos
10. Cuando termine, apagamos el horno y dejamos el pastel en reposo, sin abrir el horno, otros 15 minutos .
11. Cuando acabe el reposo lo sacamos y dejamos enfriar para sacarlo mas fácilmente

¿Fácil verdad? ¡y con sólo 3 ingredientes! Queda muy jugoso y esponjoso.

Hacerlo porque os encantará

Crema de turrón

Hola a tod@s!

Hoy toca rescatar los restos de turrón de los armarios y hacer con ellos un postre delicioso!. O también guardarla bien para las próximas navidades.

En este caso, usaremos turrón blando, que es mi favorito, pero se puede usar el que más os guste, blando, avellanas, lo que más os apetezca.

No es un postre de dieta, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho. Con la receta que vamos a hacer nos saldrán 5 vasitos de cristal perfectos para compartir.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 600 ml de nata líquida (para montar)
• 200 gr de turrón blando
• 40 gr de azúcar

Elaboración:

1. Empezamos añadiendo la nata a un cazo a fuego bajo. Añadimos los 40 gramos de azúcar y mezclamos bien.
2. Añadimos el turrón desmigado. Debemos infusionar sin que llegue a hervir. El turrón se irá deshaciendo y mezclando. Vamos removiendo, hasta que veamos que se ha deshecho por completo.
3. Una vez que veamos que está deshecho, trituramos para mezclarlo bien del todo.
4. Pasamos la mezcla por un colador fino, para así eliminar cualquier trocito que no se haya triturado del todo. Dejamos atemperar la mezcla, tapada con papel film a ras para que no se forme costra.
5. Una vez templada la crema la añadimos a los vasitos. Tapamos cada vasito con papel film y reservamos en la nevera durante dos horas.

Ya tenemos nuestra crema de turron lista para comer, yo la he decorado con unas chispitas de chocolate, se le puede añadir almendra o trocitos de turrón desmigados.

Coger una cucharilla y ¡a disfrutar!

Trenza de hojaldre rellena de chocolate

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una trenza de hojaldre rellena de chocolate. Cortada en rectángulos, puede ser perfecta, para una meriendia, celebración o cumpleaños.

Es una receta que llevaba tiempo queriendo hacer, y poder enseñarosla, porque es muy fácil de hacer y muy vistosa. Tengo pendiente hacer alguna salada, así que estar atentos.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Masa de hojaldre rectangular

1 tableta de chocolate

Huevo

Agua

Azúcar

Fideos de chocolate

Elaboración:

1. Empezamos precalentando el horno a 180º.
2. En una placa ponemos la plancha de hojaldre, podemos aprovechar el papel que trae la masa.
3. Colocamos la tableta de chocolate en el centro, dejando la misma distancia arriba que abajo. El sobrante de abajo lo cortamos y lo retiramos
4. Hacemos un corte en cada esquina de la tableta. Doblamos hacia el interior y cubrimos la tableta por cada lateral
5. Ahora hacemos las tiras, vamos haciendo tiras del mismo tamaño. La esquina sobrante de bajo la retiramos. Repetimos lo mismo en el otro lateral. Retiramos tanto  la parte sobrante de abajo, como las de arriba. Si al doblar, vemos que queda muy largo, cortamos unos centimetros.
6. Ahora vamos a hacer la trenza intercalando, y cerrando cada lado, hasta cubrir la tableta de chocolate por completo.
7. Una vez esté bien cerrada huntamos con huevo liquido para que dore en el horno.
8. Horneamos la trenza durante 20 minutos a 180º o hasta que quede dorada.
9. Mientras hornea vamos a hacer un poco de almibar. Misma cantidad de agua que de azucar. Llevamos a ebullicion unos minutos y retiramos.
10. Cuando la trenza este un poco templada, añadimos el almibar con un pincel. Acabamos decorando con fideos de chocolate

Queda un interior cremoso y el hojaldre queda esponjoso al hacerlo asi trenzado.

¡Qué aproveche!

Pastel de Nocilla | Sólo dos ingredientes!!

Hola a tod@s!

Hoy os traigo un postre, un pastel de los fáciles, de los muy fáciles, que cualquiera puede hacer en casa. Perfecto para hacer con niños, o para cumpleaños o fiestas.

Con sólo dos ingredientes haremos este pastel, tan vistoso y tan rico, si has oído bien, sólo dos ingredientes, y sin harina!

Los amigos de Degustabox me incluyeron en la caja de Octubre, los Lacasitos blancos, que he decir que están de muerte! Qué sabor a chocolate madre mia. Usaremos esos y otros de colores como decoración. Os dejo un código de descuento, por si os animáis a probar la caja; el precio final será de 9'99€ en vez de 14'99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja. Código GTWGV

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 200 gr de Nocilla o Nutella (vuestra favorita).
• 3 huevos grandes.

• Decoración; Nocilla, Lacasitos... (lo que queráis)

Elaboración:

1. Empezaremos precalentando el horno a 180º.
2. Introducimos la Nocilla 30 seg al microondas para que se vuelva más liquida y manejable.
3. Añadimos los huevos a un bol. Batimos hasta que blanqueen y se cree una crema. Este paso lo puedes hacer con una varilla, con una batidora de mano con varilla o en mi caso con un robot. Cuando estén casi a punto de nieve estará listo.
4. Ahora añadimos la Nocilla a los huevos. Con la ayuda de una lengua, hacemos movimientos envolventes y suaves, para que se mezclen los dos ingredientes, poco a poco y sin prisas. 
5. Cuando esté la mezcla lista, lo añadimos a un molde. Yo he puesto papel de horno en la base y mantequilla en los laterales. Mi molde es de 26 cm. Si lo hacéis  en uno más pequeño, os quedará mas pequeño pero más grueso. Eso al gusto de cada uno.
6. Lo horneamos durante 20 minutos a 180º. Pasado el tiempo, pinchamos con un palo y si sale limpio es que ya está. Lo sacamos y dejamos enfriar.
7. Ahora sólo nos queda decorar. Desmoldamos y cubrimos con Nocilla de nuevo y con lo que mas os guste. En mi caso unos Lacasitos que le dan un toque crujiente muy rico. 

¿Qué os parece? Fácil, ¿verdad?. No tenéis escusa para no cocinar y no hacer un postre tan fácil y tan rico!

¡Qué aproveche!

Empanadillas de Nocilla y plátano

Hola a tod@s!

Hoy volvemos con una receta de las sencillas. En otra ocasión ya os enseñé las Empanadillas de Nocilla, pero esta vez las he querido añadir plátano. El plátano y el chocolate combinan muy bien y quedan muy cremosas. 

Es algo que no te lo esperas, muerdes y te encuentras el sabor del plátano con el chocolate, ¡una delicia!.

A continuación os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• Obleas para empanadillas
• Nocilla
• Plátano
• Huevo

Elaboración:

1. Empezamos colocando nuestras obleas de empanadilla. Hay de varios tamaños, usar la que mas os guste.
2. Ponemos la Nocilla con una cucharita en el centro. Yo la he templado unos segundos en el microondas para que sea menos densa. No os paséis con el relleno que después si no las empanadillas se abrirán al hornearlas.
3. Cuando tengamos la Nocilla, añadimos las rodajas de plátano, poniéndolas sobre la Nocilla.
4. Con la ayuda del papel cerramos la empanadilla,  borde con borde y marcamos con el dedo. Cerramos como han hecho toda la vida nuestras madres con el tenedor, apretando hacia bajo y cerrando los dos laterales.
5. Cuando tengamos todas las ponemos en una bandeja con papel de horno. Las huntamos con huevo batido para que se doren en el horno.
6. Las horneamos durante 12 minutos a 200º con el horno precalentado.

Y ya las tenemos listas para comer, eso sí esperar un poquito que os quemáis!. Yo las he decorado con azúcar glass pero podéis añadir lo que os apetezcan, con virutas de chocolate o lo que se os ocurra. Quedan muy cremosas y muy ricas.

¡Qué aproveche!

Vasitos de crema de chocolate

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar un postre de lo más sencillos que podeis hacer. Con solo 3 ingredientes y en 10 minutos lo tendreis listo, unas horitas de enfriar en la nevera y a chuparse los dedos! No hay cosa más simple.

Prepararemos una crema de chocolate perfecta para los mas chocolateros, se resuelve en nada de tiempo y queda impresionante!

¡Vamos al lío! Os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• 200 ml de leche
• 200 gr de cobertura de chocolate negro
• 100 gr de mantequilla

Elaboración:

1. Empezamos calentando la leche en un cazo.
2. Cuando hierva, la añadimos al bol con el chocolate picado. Con una varilla mezclamos bien para que se mezcle la leche con el chocolate.
3. Una vez tengamos bien integrada la leche al chocolate, vamos añadiendo la mantequilla poco a poco en daditos. Va cogiendo brillo y textura y con paciencia poco a poco mezclandolo bien se va integrando.
4. Ya tenemos lista la crema. Ahora solo falta repartirla en los vasitos, a mi me ha dado para 5 vasitos. Una vez hayamos llenado los vasitos lo meteremos a enfriar durante 2 horas a la nevera

¿Fácil verdad? No hay nada más fácil yo creo. Ahora a disfrutar

¡Qué aproveche!

Brownie de chocolate

Hola a tod@s!

Hoy toca recetaza! Para los chocolateros, para los más golosos, hoy vamos a disfrutar. Es una receta que tenía pendiente hace tiempo, que la tenía en un papel bien guardada, pero por una cosa o por otra al final no la subía al canal. Es perfecta para regalar, para disfrutar en casa o para finalizar una comida, se rendirán a vuestros pies, hacerme caso.

Delicioso y fácil, ¿Qué más pedir no?. Brownie de chocolate, con un sabor intenso a chocolate hará la de delicia de los más chocolateros. Se le pueden añadir frutos secos, pero cómo en mi casa no somos mucho de ello, sólo chocolate. 

A continuación os dejo con la videoreceta, que ya os veo salivando.

Ingredientes:

• 225 gr de chocolate negro (70%)
• 170 gr de mantequilla
• 170 gr de huevos (3 grandes)
• 240 gr de azúcar
• 110 gr de harina

Elaboración:

1. Empezamos fundiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño maría. Ponemos un cazo con agua caliente y lo colocamos encima,  vamos moviendo poco a poco que se vayan mezclando y unificando el chocolate con la mantequilla. Una vez esté bien mezclado lo retiramos y lo dejamos atemperar.
2. Por otra parte, batimos los huevos con el azúcar hasta crear una crema blanquecina y cremosa. Yo lo hago con máquina pero se puede hacer perfectamente a mano y con varilla.
3. Una vez esté blanquecina añadimos el chocolate que habíamos fundido anteriormente con la mantequilla, para que se mezcle con la mezcla de huevos y azúcar.
4. Cuando esté bien mezclado vamos añadiendo la harina tamizada en forma de lluvia y mezclándolo con la masa.  Yo uso un colador, dando golpes vamos tamizando la harina y añadiéndosela a la masa, de poco en poco.
5. Una vez tengamos la mezcla la añadimos a un molde cubierto con papel de horno y untado con mantequilla para desmoldar mejor después.
6. Lo horneamos durante 20 minutos a 180º. En mi caso lo he tenido 25 pero eso ya dependerá del horno y del recipiente. Cuanto más estirada quede la mezcla antes se cocinará. Cocinarlo durante 20 minutos y pincháis con un palillo , si sale manchado es que todavía le queda, darle un par de minutos más hasta que esté cocinado. También tener en cuenta que se dejará reposar durante 1 hora fuera del horno y se seguirá cocinando un poco más. Si sale un poquito manchado podéis sacarlo ya. No debe quedar seco como un bizcocho.

¡Ya tenemos nuestro brownie! Aguantar esa hora de reposo y ya lo podéis desmoldar, ser pacientes. ¿Veis que pinta?

Yo lo he acompañado con un poco de chocolate y nata montada. También le viene perfecto una bolita de helado de vainilla.

¿Apetece verdad? ¡Que aproveche!

Rocas de chocolate y cereales

Hola a tod@s!

Hoy haremos Rocas de chocolate y cereales. Receta chocolateada de las que gustan a todo el mundo o a casi todo, sencilla y fácil de preparar.

Se trata de unos "bombones" individuales crujientes muy ricos, perfectos para una sobremesa, para tomar junto con el café o para disfrutar con los nuestros, en 10 minutos estarán listos. ¿Te apuntas?

En este caso usamos chocolate con leche pero se puede usar también negro o blanco, el que más nos guste. También podemos cambiar el tipo de cereal, o añadir frutos secos como almendras, nueces o cacahuetes, incluso galletas picadas. Depende cual se use, se cambiará la proporción de chocolate dependiendo su forma o si las queremos mas crujientes o con mas chocolate.

Los amigos de Degustabox me incluyeron en la caja de Enero los cereales Chocapic choco avellana , son los que usaremos hoy pero podeis usar vuestros preferidos. Os dejo un código de descuento por si os animáis a probar la caja; el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja. Código GPWZ5

A continuación os dejo la videoreceta;

Ingredientes:

• 140 gr de cobertura de chocolate con leche
• 60 gr de cereales Chocapic choco avellana

Elaboración:

1. Empezamos fundiendo el chocolate en el microondas en intervalos de poco tiempo para que no se queme. Le damos unos segundos, lo sacamos, removemos y volvemos a meter. Cuando esté listo lo dejamos templar un poco.
2. Cuando el chocolate esté listo machacamos ligeramente los cereales para hacerlos más pequeños. Si fuese arroz inflado chocolateado no haría falta machacar.
3. Cuando estén ligeramente picados los cereales, añadimos el chocolate poco a poco y lo mezclamos todo bien.
4. Una vez tengamos bien la mezcla hacemos pequeñas rocas con dos cucharas, separando bien unas de otras para que no se peguen y queden individuales. Las depositamos en un plato con papel de horno para meterlo a enfriar a la nevera y para que el chocolate solidifique.
5. Pasadas dos horas las tendremos listas para comer.

Cómo veis en la foto quedan muy vistosas, crujientes y os aseguro que os encantarán, animaros a hacerlas. Además le podéis hacerlas a vuestro gusto, escogiendo el chocolate que más os guste, añadiendo frutos secos, otro tipo de cereal...

¡Qué aproveche!

Vasitos cremosos con fresa y galleta

Hola a tod@s!

Año nuevo, y recetas nuevas como no! Hoy postre de los fáciles, de los que no hay que encender fuegos, ni horno ni nada. Es vistoso y muy fácil de preparar. No hay excusa para no hacerlo, hasta los más peques de la casa os pueden echar una mano y seguro que se lo pasan genial.

Se trata de una base de mermelada de fresa, un yogur cremoso en el medio y para finalizar cómo topping trocitos de galletas de mantequilla que le aporta un toque muy bueno.

Los amigos de Degustabox me incluyeron en la caja de Noviembre las galletas de mantequilla "Walkers" que son con las que prepararemos la receta de hoy. Os dejo un código de descuento por si os animáis a probar la caja; el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja. Código ZGLNT

A continuación os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• 2 Yogures naturales
• Azúcar
• Mermelada de fresa
• Galletas de mantequilla "Walkers"

Elaboración:

1. Empezamos calentando un poco la mermelada en el microondas para que sea más fácil añadirla al vaso.
2. En un bol añadimos los dos yogures, azúcar al gusto y mezclamos bien con una varilla hasta que quede bien cremoso.
3. Cogemos los vasos y añadimos como base la mermelada de fresa al fondo, en este caso es de fresa pero podéis añadir la que más os guste.
4. Después hacemos la segunda capa con el yogur cremoso y cubrimos tres cuartos del vaso. Movemos para que se asiente bien.
5. Por ultimo añadimos los trocitos de galleta, en este caso de mantequilla pero podemos usar la que más nos guste. 

Y ya los tenemos listos. Si vamos a preparar para una comida enfriamos los vasitos cremosos con fresa en la nevera y antes de ir a comerlos añadimos la galleta para que no se ablande.

Espero que os animéis a hacerlo que es realmente fácil.

Os muestro estas cremas de Knorr, que  venían en la caja cómo extra, y que están realmente buenas.

¡Que aproveche!

Coquitos caseros

Hola a tod@s!

Hoy toca algo dulce, unos coquitos caseros muy ricos que os sorprenderán por su sabor y su facilidad a la hora de hacerlos.

Hay muchas recetas por Internet, con diferentes ingredientes y diferentes cantidades. Hoy os traigo la mía, para mí la más fácil y con un resultado muy bueno. Los haremos a base de coco rallado, huevos y azúcar. 

Sólo hay una regla a seguir; Hacer las mismas cantidades.

• 1 huevo - 100 gr de coco rallado - 100 gr de azúcar blanco.

Si queremos hacer más cantidad haremos; 

• 2 huevos - 200 gr de coco rallado - 200 gr de azúcar y así sucesivamente (1-100-100, 2-200-200, 3-300-300).

¡Con esta regla os saldrán si o si!

A continuación os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• 1 Huevo
• 100 gr de coco rallado
• 100 gr de azúcar blanco

Elaboración:

1. Empezaremos precalentando el horno a 180º.
2. En un bol añadimos el azúcar blanco, añadimos el coco, y mezclamos bien.
3. Una vez este mezclado añadimos el huevo batido y mezclamos todo bien hasta formar una masa. Debe estar todo integrado quedando una masa húmeda.
4. Cogemos una bandeja de hornear y la cubrimos con papel de horno. Hacemos pequeñas bolitas y las vamos colocando de una en una. Intentar no dejar grietas para que luego al hornear no se abran. Salen entre 12 y 16 bolitas. Dependiendo el tamaño que las hagais. A mi me salieron 14.
5. Las metemos en el horno y las horneamos durante 13 minutos o hasta que queden doraditas.
6. Pasado ese tiempo las sacamos y dejamos enfriar para que se endurezcan. No tocar que se rompen.

Y ya tenemos nuestros coquitos listos. Espero que los disfrutéis y os animéis a hacerlos que son muy fáciles. Un perfecto regalo como detalle o bien para que los disfrutéis vosotros mismos.

¡Que aproveche!

Panna cotta de Nocilla

Hola a tod@s!

¿Cómo habeis empezado la semana? Espero que bien!. Hoy os traigo una receta fácil y muy rápida de hacer, que la puede hacer cualquiera. Tardaremos 5 minutos en prepararla, aunque habrá que tener paciencia y reservar la tentación para dejar que se enfríe durante unas horitas.

La receta de hoy es Panna cotta de Nocilla. Se trata de un postre típico de la región italiana Piamonte, que se traduce literalmente cómo "nata cocida". Al comerla nos recordará al flan, pero tiene un toque más lácteo, entre gelatina y yogur.

Los amigos de Degustabox me incluyeron en la caja de Septiembre la "Nocilla de Almendras" que es con la que prepararemos la receta de hoy. Os dejo un código de descuento por si quereís probar la caja; el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja. Código 3KM4L.

A continuación os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• 500 ml de nata líquida.
• 190 gr de Nocilla de Almendras
• 3 hojas de gelatina

* En mi caso es  la nueva Nocilla de Almendras pero se puede usar la que más os guste.

Elaboración:

1. Empezamos ablandando las colas de gelatina en un bol con agua fría
2. En un cazo añadimos la nata liquida y llevamos a ebullición. Cuando esta esté caliente añadimos la Nocilla y mezclamos bien (para que sea más fácil añadirla os aconsejo calentarla un poco en el microondas para que esté más liquida).
3. Cuando veamos que se han unificado la nata y la Nocilla añadimos las colas de gelatina fuera del fuego, y mezclamos bien para que se incorporen.
4. Finalmente añadimos la mezcla a nuestros recipientes, dejamos enfriar y luego los colocamos en la nevera durante al menos 3 horas.

Y ya tendremos nuestra Panna cotta. ¿Fácil no? Espero que os haya gustado y nos vemos pronto

¡Qué aproveche!