domingo, 31 de julio de 2016

Hotel del Oso || Un lugar para desconectar de todo


Cosgaya
39582 Camaleño
Cantabria (España)
+34 942 733 018
info@hoteldeloso.com

Hoy os presento un hotel donde desconectar de todo. Un hotel con mucho encanto a los pies de los Picos de Europa, en el Valle de Liébana, situado entre Potes y Fuente dé.

El hotel dispone de restaurante, bar y salones comunes con biblioteca, billar, y televisión. También dispone de una pista de tenis y una piscina que más tarde os mostraré. Una construcción típica de la zona en piedra y madera, que le da un toque rural y muy bonito.

El hotel dispone de dos partes, un edificio más nuevo donde se encuentra el restaurante abajo y encimas las habitaciones, y otro edificio, cruzando la carretera, más antiguo, con las habitaciones ligeramente más amplias.


Según llegas, tienes que cruzar un pequeño puente, que atraviesa un río con una vegetación muy cuidada, ya que un jardinero se encarga de ello cada día. El río le da un toque especial al hotel, que  a mí personalmente, me gusta mucho.


Tiene un parking para el restaurante y el hotel, pero después siguiendo esta senda hay un parking privado para los clientes del hotel. A mano izquierda, hay una zona de juegos para niños con casetas, para que disfruten en una zona vallada y sin ningún peligro. Como veis el paisaje es excepcional.


El hotel, como os indiqué antes, tiene doble piscina, una pequeña para niños y otra más amplia y con más profundidad para adultos. Desde el comedor se ve la piscina con una gran cristalera, y los Picos de Europa de fondo.


En este caso fuimos tres adultos, nos pusieron una cama de matrimonio, y una cama supletoria. La verdad que las camas eran bastantes cómodas, y tenía una habitación cuidada con toques rústicos. En este caso, la habitación es del edificio antiguo. En la planta baja está la zona de estar, con libros para leer, un sofá para ver la televisión, y una habitación con un billar. En las plantas de arriba se encuentran las habitaciones.


Nos decidimos a comer en el restaurante del hotel, ya que nos lo habían aconsejado. La misma recepcionista, al llamar al reservar, nos aconsejó reservar mesa, ya que es un restaurante que tiene bastante clientela, tanto de clientes alojados, como de clientes de fuera, y sino reservábamos corríamos el riesgo de no tener mesa. Como veis las vistas son espectaculares, de fondo los Picos de Europa, y la piscina a unos metros.

Se trata de un restaurante de raciones generosas y de muy buena calidad. Tienen gran variedad, y una carta amplia. Tanto de entrantes, cómo sus clásicos cocidos, ensaladas, carnes, pescados y postres. Ahora os mostraré los platos que comimos.


Para empezar pedimos una Ensalada de Bacalao con mousse de aguacate. Estaba muy rica, tenía una base de mezclum, zanahoria rallada, el bacalao, y una mayonesa fina y muy suave. Le acompañaba una mousse de aguacate con mucho sabor, y unos panes crujientes.


Ahora os muestro el Cocido Montañés, un clásico junto al Cocido Lebaniego, típicos de la zona. Yo desde pequeño cada vez que visito tierras cántabras como un cocido montañés. Un plato contundente de alubia blanca, berza y su compango, que en este caso era morcilla, chorizo, costilla, y panceta. A diferencia de otros cocidos, no lleva garbanzos y se come todo junto. Te dejan una sopera en el centro de la mesa y tu te sirves lo que te apetezca. Estaba impresionante.


Uno de los segundos fueron las Chuletillas de Lechazo, muy suaves y muy ricas. Una ración generosa, quizás echaba en falta un poco de guarnición. Ya sea ensalada o unas patatas fritas.


Otro de los segundos fué el Chuletón de vaca mayor. Uno de los más grandes que he visto hasta la fecha, tenía el tamaño de mi brazo, y no exagero. Te los irven en una fuente caliente enorme, podéis comparar con el tamaño de la base del vaso, o del plato de las chuletillas. Una carne suave, y muy tierna.


Aquí os muestro el acompañamiento de la Chuleta. Patatas fritas caseras, un detalle importante hoy en día, y pimiento asado que estaba buenísimo. La perfecta guarnición para una buena carne.


Para finalizar pedimos una Tarta de Mousse de Queso, que estaba muy muy buena. Una base de galleta crujiente, y una mousse de queso muy suave y riquísima en sabor. Coronaba la tarta una mermelada de fresa que acompañaba perfectamente al resto. Un postre bastante ligero, en comparación a otras tartas de queso que te llenan más.


Pedimos también el Helado de Ron y Pasas. Un helado muy suave en sabor, con un ligero toque a Ron y las pasas que siempre le acompañan muy bien. Fresquito entra muy bien para finalizar la comida.


Y para ir acabando, os dejo con uno de los guardianes del hotel. Es la "mascota", un San bernardo enorme que todo el día está durmiendo. Le acompaña cerca de él su compañero de vigilancia, otro de la misma raza que le acompaña en sus siestas.

Os dejo la factura para que veaís el coste de la experiencia, 

Restaurante ......................92.35€
Alojamiento ......................70.50€
Cama supletoria ................10€
Iva 10% ...........................17.29€

Total Factura ....................190.14€

Os dejo también,  las Tarifas del hotel;


He de decir que merece la pena, un lugar perfecto para desconectar. En plena naturaleza, a los pies de los Picos de Europa. Desconectas tanto, que en varios puntos de la zona la cobertura es mínima o nula. Así que está bien de vez en cuando, desconectar del mundo exterior.

Espero que hayáis disfrutado tanto como yo.

Hasta la próxima.

viernes, 29 de julio de 2016

Pasta con Langostinos al Ajo y Limón



Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una pasta riquísima. Se trata de una Pasta con Langostinos al Ajo y Limón.

La verdad, que con la pasta se puede hacer infinidad de platos, hoy os traigo una receta que se resuelve en poco tiempo, fácil de preparar y el resultado es espectacular.

Los amigos de Degustabox me incluyeron en su caja de Julio el zumo de limón "Solimon". La verdad que está genial, se trata de zumo de limón natural exprimido, viene en una botellita perfecto para cocinar, y no tener que exprimir limones cuando se necesite. Os dejo un código de descuento, para que probeis si os apetece la caja Degustabox, con un precio de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluídos) para la primera caja de Suscripción. El código es: 1141.

¡Vamos a ello!


Ingredientes:
  • Pasta
  • Langostinos frescos
  • Espinacas frescas
  • Ajo
  • Queso parmesano
  • Pimentón picante de la Vera "Las Hermanas"
  • Zumo de limón "Solimon"
  • Sal y Pimienta
  • Orégano
  • Aceite de Oliva

Elaboración:
  1. Empezamos cociendo la pasta en agua hirviendo con sal. el tiempo de cocción lo marcará el fabricante. 
  2. Añadimos aceite de oliva a nuestra cazuela. añadimos los ajos picados y rehogamos. 
  3. Cuando estén ligeramente dorados, añadimos los langostinos. Salpimentamos. Rehogamos para que se cocinen ligeramente. 
  4. Después añadimos las espinacas, la bolsa entera. Aunque parezcan muchas, el calor reducirá su tamaño. 
  5. Añadimos el orégano, un poquito de sal y el pimentón picante de la vera. Mezclamos todo bien. 
  6. Añadimos la pasta, y la mezclamos bien con los langostinos y las espinacas. 
  7. Por ultimo, añadimos el queso parmesano rallado. Mezclamos para que se funda con el calor. Añadimos el zumo de medio limón. que le da un frescor a la pasta riquísimo. 
Y ya tenemos nuestra pasta lista, queda muy rica, así que espero que os animéis a hacerla.


¡Qué aproveche!

miércoles, 27 de julio de 2016

Sangría "David" || Suave y Deliciosa


Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una bebida refrescante para el verano, vamos a preparar "MI SANGRÍA", y sí merece las mayúsculas. Así que la he llamado Sangría "David".

Es una bebida muy refrescante, que es muy suave, y que entra muy bien, como si fuera mosto. Hay que beber con moderación, ya que con la mezcla de azúcares de la fruta, y los alcoholes, después de varios vasos te puedes llevar un susto!

Es cierto, que todo el que la prueba quiere más. Todas las personas que la prueban dicen; ¡Qué buena está!. ¿Cómo la haces?, ¿Me das la receta?. Pues aquí tenéis mi sangría! Guardarla a buen recaudo porque os la quitarán de las manos!

Se prepara en 10 minutos. Es importante que los refrescos y el vino estén bien fríos, y tener unos buenos hielos preparados.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:
  • 500 ml de Vino Tinto
  • 1 lata de refresco de Cola (33 cl)
  • 1 lata de refresco de Limón (33 cl)
  • 1 lata de refresco de Naranja (33 cl)
  • 100 ml de Vermú blanco (vuestro preferido)
  • 100 ml de Licor de melocotón
  • 80 gr de Azúcar Blanco
  • Fruta variada (Naranja, manzana, lima y limón)

Elaboración:
  1. Empezamos cortando la fruta. Cortamos la naranja en rodajas gruesas, las ponemos en torre, y lo cortamos en cuatro. Ahora la manzana, la cortamos a la mitad, retiramos el centro y las semillas, la cortamos en cuatro, y hacemos cubos de manzana. Con el limón y la lima haremos igual que con la naranja, hacemos rodajas gruesas, las ponemos en torre, y cortamos en cuatro.
  2. Preparamos la sangría en una jarra. Añadimos la fruta, el azúcar, el vino tinto, los tres refrescos, el vermú blanco, y el licor de melocotón. Importante que las bebidas estén bien frías. Añadimos hielos, y dejamos reposar en la nevera 2 horas para que macere y se mezclen los sabores.


¿Tiene una pinta impresionante verdad? Atrevete a hacerla porque será éxito asegurado!

miércoles, 20 de julio de 2016

Batido de Café y Chocolate || Sin Helado


Hola a tod@s!

Hoy os traigo una bebida refrescante y muy rica! Se trata de un Batido de Café y Chocolate, suave y delicioso. 

El café combina perfectamente con el chocolate, y combinados en una bebida fresquita viene perfecto para estos días de calor. Se prepara fácilmente y es muy rápido. 

Los amigos de Degustabox me incluyeron en su caja de Junio el café soluble "Nescafé Vitalíssimo Natural", que es el que usaremos para preparar nuestro batido. Os dejo un código de descuento, para que probeis si os apetece la caja Degustabox, con un precio de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluídos) para la primera caja de Suscripción. El código es: 1141

¡Vamos a ello!


Ingredientes:
Elaboración:
  1. Empezamos añadiendo los dos vasos de leche a nuestra batidora, el yogur, los dos sobres de café soluble, las dos cucharaditas de cacao y añadimos por ultimo el azúcar para endulzar nuestro batido.
  2. Tapamos y batimos enérgicamente hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  3. Cuando esté todo bien mezclado, lo guardaremos en la nevera para que esté  bien fresquito.
Es un batido muy suave y muy rico. Ligero y perfecto para estos días de calor. Espero que lo disfrutéis tanto como yo.

¡Nos vemos en la próxima receta!

martes, 19 de julio de 2016

Ensalada de Lentejas || Una Ensalada Diferente y Riquísima


Hola a tod@s!

Hoy vamos a hacer una ensalada refrescante, pero en este caso es de Legumbres, si habéis oído bien. Veréis que con legumbres, también se pueden hacer ensaladas muy ricas, y no hace faltas comerlas en cocido para morir de calor en el intento.

Vamos a preparar una Ensalada de Lentejas, perfectas para estos días de calor, a la que le podéis añadir los ingredientes que más os gusten. Yo os doy mi versión pero vosotros la podéis amoldar a los ingredientes que os gusten, o bien, lo que tengáis en casa.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:
  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolleta
  • Maíz dulce
  • Aceitunas sin hueso "Fragata"
  • 1 lata de atún
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de Oliva Virgen Extra "La Chinata"
  • Sal
Elaboración:
  1. Empezaremos vaciando nuestro bote de lentejas en un escurridor. Con el agua lavaremos bien las lentejas con cuidado de no romperlas. Una vez tengamos las lentejas limpias, las añadimos en un bol.
  2. Añadimos el pimiento rojo picado, la cebolla finamente picada, las aceitunas picadas en trocitos pequeños, la lata de maíz dulce previamente escurrida y la lata de atún.
  3. Ponemos a punto de sal, añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra, y por ultimo unas gotitas de vinagre de manzana. Sólo nos quedara mezclarlo todo bien.
Una vez mezclado todo bien, lo enfriaremos en la nevera para que esté bien fresquita a la hora de comer.

Ya la tenemos lista, perfecta para estos días calurosos, y una forma diferente de comer legumbres.

¡Qué aproveche!

viernes, 15 de julio de 2016

Batido de Oreo Fácil y Rápido || Oreo Milkshake


Hola a tod@s!


¡Hoy vamos a inaugurar sección! Sección de Bebidas, en la que comenzaremos con un riquísimo Batido de Oreo, refrescante y buenísimo.

En esta sección  os traeré todo tipos de bebidas Como zumos, smothies, batidos, y bebidas alcohólicas.

¡Vamos a ello!


Ingredientes:
  • 1 vaso de leche
  • 2 bolas de helado de vainilla
  • 6 galletas Oreo
  • Nata montada
  • Virutas y sirope de chocolate para decorar
Elaboración:
  1. Empezamos elaborando el batido. Añadimos el vaso de leche a la batidora, las dos bolas de helado de vainilla, y las galletas Oreo. Trituramos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  2. Decoramos el vaso con el sirope de chocolate. Añadimos el batido sin llegar hasta el borde, dejando espacio para la nata montada. Añadimos la nata montada y las virutas de chocolate para decorar. Coronamos con una galleta Oreo para saber de que sabor es el batido
Una pajita, y ¡a disfrutar!

lunes, 11 de julio de 2016

Tiradito de Salmón


Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar un "Tiradito de Salmón". 

Se trata de un plato peruano de pescado crudo, cortado en laminas finas del estilo del "sashimi" en una salsa ligeramente ácida que lo marina. Se trata de una influencia japonesa en la cocina peruana. 

Tiene similitud al ceviche en la "cocción" del pescado con el limón, pero el corte es diferente. El tiradito normalmente no lleva cebolla, pero yo se la he añadido ya que creo que le da un toque muy rico.

¡Vamos a ello!


Ingredientes:
  • Salmón fresco
  • Pimiento rojo, verde y amarillo
  • Cebolla
  • Lima
  • Salsa de soja
  • Sésamo tostado
  • Sal y pimienta
Elaboración:

  1. Empezamos cortando las verduras en cuadraditos pequeños. Cortamos la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el amarillo. Cuando tengamos toda la verdura cortada la mezclamos bien en un bol.
  2. Ahora vamos con el salmón, cortamos a la mitad sin llegar al fondo y giramos para quitar la piel con cuidado. Una vez tengamos el salmón sin piel, hacemos laminas finas con el cuchillo bien afilado.
  3. Ahora hacemos el aliño de nuestro tiradito. Añadimos el zumo de media lima y un chorrito de salsa de soja, mezclamos bien.
  4. Emplatamos. Colocamos nuestras laminas de salmón en el plato, salpimentamos ligeramente. Añadimos nuestras verduritas por encima del salmón, y regamos con la salsa de soja y lima. Acabamos con un poco de sésamo tostado
Y ya tenemos listo nuestro tiradito, fresco, sencillo y rápido de hacer.

¡Qué aproveche!

miércoles, 6 de julio de 2016

Risotto de Mejillones || Receta KUKIT || Código de descuento 50%


Hoy vamos a preparar "Risotto de mejillones con lomo de salmonete fresco", receta de la caja Kukit. 

He pensado seguir la receta de la caja, y hacer el paso a paso para que veías lo fácil que es cocinar con esta caja tan especial.


Ingredientes de la caja:
  • 1 diente de ajo
  • 2 lomos de salmonetes
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 lata de mejillones
  • 500 ml de Caldo de pescado
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de arroz
  • Perejil
Elaboración:

  1. Empezamos, añadiendo el caldo a un cazo y calentandolo.
  2. Calentamos aceite de oliva en una cazuela. Añadimos la cebolla y el pimiento  dejamos pochar durante 5 minutos. Añadimos el ajo y cocinamos 2 minutos mas, añadimos el arroz y removemos durante un par de minutos.
  3. Agregamos el vino y dejamos cocer hasta que evapore el alcohol.
  4. Añadimos los mejillones picados, y rehogamos. 
  5. A fuego medio añadimos el caldo caliente poco a poco. Vamos removiendo poco a poco. A medida que veamos que se quede seco añadimos más caldo. Así durante 15 o 20 minutos hasta que veamos que el arroz esté cocinado. Cuando esté cocido tapamos y dejamos reposar fuera del fuego unos minutos.
  6. Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite, a fuego fuerte. Añadimos los lomos y dejamos cocinar 30 segundos a fuego fuerte. Damos la vuelta y dejamos unos segundos más, y reservamos.

Os dejo un enlace al Unboxing que hice de la caja. Unboxing

Si os interesa la caja, os dejo un código de descuento del 50% especial para vosotros. El código es "KUKITDAVID"

domingo, 3 de julio de 2016

Unboxing Caja KUKIT + Código de Descuento 50%


Hoy os traigo algo especial, un Unboxing de la caja KUKIT.

Kukit te envía cada semana tres recetas, explicadas paso a paso, con todos los ingredientes necesarios para hacerlas con facilidad. Con ingredientes frescos y de muy buena calidad.

Vienen en una caja isotérmica, con acumuladores de frío, para que los alimentos lleguen a tu casa en las mejores condiciones.

Os dejo con el Unboxing de la caja que espero que os guste.



La caja de Kukit tiene un precio de 40€, pero os dejo un código para vosotros especial, que os saldrá por 20€, al 50%. Son  3 recetas con todos los ingredientes necesarios, frescos y de muy buena calidad

el código de descuento es "KUKITDAVID"

Os dejo su página web para que le echéis un vistazo; KUKIT


Espero que lo disfrutéis tanto como yo, y me dejéis vuestra opinión en los comentarios