Hola a tod@s!
Hoy vamos a preparar una crema suave de guisantes, perfecta tanto para adultos como para niños debido a su sabor suave y fino.
En este caso los guisantes son de lata, pero pueden ser frescos o congelados.
Es una receta fácil de preparar y económica.
Vamos con la videoreceta;
Ingredientes:
- Guisantes
- Cebolla
- Puerro
- Patata
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Cortamos tanto el puerro como la cebolla en trozos grandes.
- Rehogamos en aceite de oliva el puerro y la cebolla, salamos ligeramente y cocinamos unos minutos.
- Cuando veamos que está un poco blandita añadimos la patata, le aportará cremosidad y hará nuestra crema mas espesa.
- Añadimos los guisantes, cubrimos con agua y dejamos cocinar.
- La crema estará lista cuando la patata esté cocida. Comprobamos que la patata está cocida haciendole un corte. Una vez esté lista trituramos. Por ultimo pasamos por un chino fino o colador para hacer una crema mas fina.
Y ya la tenemos lista, queda fina y cremosa, con un sabor suave a guisante.
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