viernes, 20 de marzo de 2020

El Figón de Arévalo (Arévalo)

Restaurante: El Figón de Arévalo
Dirección: Calle Huertas del Marqués 2, Arévalo
Teléfono: 920 30 18 76
Web: www.elfigondearevalo.com

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Entre los días 7 y 15 de Marzo se ha organizado en Arévalo la XI Jornada Gastronómica del Tostón de Arévalo, donde varios restaurantes ofertan un menú especial gastronomico. El menú está compuesto por Legumbre de la Moraña, Tostón de Arevalo, postre casero, agua, vino de la casa y pan por 26€. 



Una oportunidad así no la podía dejar escapar, poder disfrutar y probar las Legumbres de la Moraña y el Tostón de Arevalo que tán bien preparan.

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"Croquetas de cocido como aperitivo"

El menú se inicia con un aperitivo, en este caso unas espectaculares croquetas de cocido. Realmente buenas, para comerse un millón. En la próxima visita cae una ración entera. Me comentaron que alternan el aperitivo con croquetas de cocido y croquetas de morcilla.

"Interior de la croqueta"

Espectaculares las croquetas, fino y crujiente rebozado e interior muy cremoso, buenísimas. Nos encantaron.

De segundo plato: Legumbre de la Moraña. Tenías dos opciones para elegir, garbanzos con callos o judias blancas. Probamos ambos.

"Garbanzos con callos"

Buenísimos garbanzos con callos, una ración generosa y con mucho sabor, los callos melosos y la mezcla de ambos riquísima.


"Judías blancas con chorizo y panceta"

Judías blancas con chorizo y panceta. Buenísimas, muy cremosas en su interior. Nos encantaron. Nos quedamos de las dos legumbres con las judías blancas.

"Ensalada verde"

Para acompañar al tostón nos sacaron una generosa ensalada verde compuesta por lechuga, tomate y cebolla morada. Muy rica y fresca, se aliña en mesa al gusto.

"Tostón asado"

El rey de la comida, el Tostón de Arévalo. Una piel super crujiente y un interior que se deshacía con el tenedor, el sabor era suave y fino ya que era un tostón pequeño de unos 4 kilos. Perfecto asado y obligatorio de pedir. Lo bordan.

Finalizamos con los postres, todos ellos caseros. Pedimos torrija y flan de huevo, junto con estos dos tenías la opción de pedir flan de queso y leche frita.


Buenísima Torrija con confitura de naranja. Muy jugosa y blandita. La hacen muy rica.


Flan de huevo. Muy bueno también. Gran nivel de postres caseros.

"Chupito de orujo de café"

Para finalizar después del postre "Chupito de orujo de café con nata montada". Curioso y rico.
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El Figon de Arévalo borda el tostón y seguramente repita mi experiencia en otra jornada o a carta, de lo mejor de Arévalo. 

El servicio fue atento, rápido, profesional y cercano.

Recomiendo reservar con antelación, sobre todo si hay jornada gastronómica porque se llena, a pesar de tener varios comedores y una terraza climatizada tiene éxito y llenan.


Factura:

 3 Menú .................26€

Total.......................78€


Un menú muy completo y que tiene un precio realmente bueno. Estar atentos porque cada cierto tiempo hacen jornadas que merecen mucho la pena. La carta también pinta muy bien y seguramente vuelva a probarla.

lunes, 24 de febrero de 2020

Abastos 2.0 Barra (Santiago de Compostela)

Restaurante: Abastos 2.0 Barra
Dirección: Ruas das Meas, casetas13-18, Santiago de Compostela
Teléfono: 981 57 61 45
Web: www.abastosdouspuntocero.com

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Abastos 2.0 Barra se encuentra integrado dentro del mismo Mercado de Abastos de Santiago de Compostela. Ofrecen una cocina de mercado con producto fresco traído del mismo mercado donde se sitúa el local.

El restaurante lo lleva gente joven y simpática que le da un toque divertido e informal al local.

Tienen dos locales, Abastos 2.0 Barra donde ofrecen raciones y picoteo en barra y el Abastos 2.0 que está justo enfrente donde es  el Restaurante.

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La carta va cambiando cada día, dentro en un cartel muestran las raciones que ofrecen ese día. Su idea es  ir cada mañana al mercado y elegir varios productos para elaborar los platos del día. 

"Tiradito de Corvina"

Empezamos por un tiradito de corvina, con toques citricos y muy fresco. Estaba muy rico.

"Berberechos al vapor"

Continuamos con los berberechos, de buen tamaño y abiertos al momento al vapor. Para comer como pipas. Muy ricos

"Pulpo a la parrilla"

Seguimos con el Pulpo a la parrilla. Uno de los platos que más me gusto, el pulpo con el sabor caracteristico de la parrilla, acompañado con patatas gajo blanditas y doradas. Muy bueno.

"Empanada Abastos 2.0"

Finalizamos con la Empanada Abastos 2.0, característica del local. Una empanada diferente y que está muy buena. Dos obleas crujientes con una base de piperrada y dos trozos de pescado muy jugoso y en su punto. Una empanada original que me gustó mucho.

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Siempre que voy a una ciudad nueva me gusta visitar su Mercado de Abastos, ver el genero y productos que venden y de paso llevarme algo. Este local es muy recomendable ya que ofrece producto fresco del mismo mercado, con platos llamativos con su toque personal y con muy buena pinta. Servicio amable, simpático y cercano que hace que pases un rato agradable disfrutando. Lo recomiendo tanto como para comer de raciones como para ir a tomar algo y probar algun plato del día.

Factura:

1 Tiradito de corvina................................8€
1 Berberechos...........................................8€
2 Empanada..............................................7€
1 Pulpo.....................................................13€
2 Cañas.....................................................3,60€
2 Copa......................................................4,60€
1 Agua......................................................1,50€

Total........................................................45,70€

Cena para 3 personas.........precio por persona 15€

lunes, 10 de febrero de 2020

O Ferro (Santiago de Compostela)

Restaurante: O Ferro
Dirección: Rua de Sempre en Galiza 1, Santiago de Compostela
Teléfono: 981 59 23 99
Web: www.restauranteferro.com

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Hoy os traigo mi visita al Restaurante O Ferro, situado en la zona sur de Santiago, muy próximo al Hospital Clinico de Santiago. 

Al frente de la cocina encontramos a José Antonio Brenlla, con él trabajé e hice mis primeras prácticas en mis inicios en la profesión. 


"Zona de barra" (foto de su web)

El local se divide en dos zonas, la primera es la zona de barra y mesas bajas donde se puede degustar su carta de raciones y tapas.

Mencionar que a finales de 2019 han ganado el Primer premio a la tapa creativa de "Santiago e tapas", y no es su primer premio ya que llevan varios conseguidos a lo largo de su trayectoria.



La segunda zona es el comedor interior, no muy amplio pero acogedor donde poder disfrutar de su carta o su menú degustación. Entre semana también ofrecen un menú ejecutivo.

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En O Ferro encontramos una cocina tradicional con toques de autor y producto de temporada donde siempre prima la calidad de el mismo. Os dejo el enlace a las cartas para que podáis echarle un vistazo ya que no pude hacer foto de las mismas. 

Dispone de un menú degustación bajo reserva y a mesa completa por 26€ (pan y bebida no incluida).

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Eché un vistazo a la carta y todo tenía muy buena pinta. La elección de los platos lo dejé en su mano, nos iría sacando platos hasta que decidiéramos parar. Reseño que la visita fue en Noviembre, temporada de setas y buen marisco.


"Berberechos de la ría"

Empezamos con los Berberechos de la ría. Espectacular producto, buen tamaño y perfectos de sabor. Como presentación el plato traía una campana que al destapar te venía todo el olor a mar con el vapor de los berberechos. Frescos y muy buenos.

"Almejas babosas a la sartén"

Continuamos con las Almejas babosas a la sartén. Abiertas a la sartén, buen genero y tamaño. Super sabrosas y delicadas. Nos encantaron.

"Volandeiras con panceta"

Seguimos con las Volandeiras con panceta. Buenísima y sorprendente la combinación de la panceta y la volandeira. Finas y muy buenas. Otro genial plato donde prima el producto.

"Sashimi de pargo con alga wakame y Kimchi"

Damos paso al Sashimi de pargo con alga wakame y kimchi. Riquísimo el pargo, acompañado de las algas. Refrescante y muy bueno.

"Guiso de Boletus, Langostinos y Pulpo"

Finalizamos la parte salada con el Guiso de boletus, langostinos y pulpo. Aunque la foto no hace justicia estaba espectacular, para mí el plato de la noche. La mezcla de los tres ingredientes, su melosidad, buenísimo. Plato de diez.

"Tarta de queso"

Probamos dos postres para finalizar la velada. El primero la tarta de queso, densa pero fina a la vez, muy rica de sabor, coronado con un crujiente de chocolate blanco y cereales y una bola de helado.

"Torrija de pan de brioche"

El segundo postre la Torrija de pan de brioche con helado de nata. Buenísima, muy jugosa y riquisima. Coronado con un crujiente de chocolate con leche y cereales. Muy buena

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Es un gran sitio donde disfrutar del buen producto, donde se cocina muy bien y a precios muy correctos. Solo pude ir a cenar un día pero si hubiese podido hubiese repetido, sin duda alguna la próxima vez que acuda a Santiago repetiré la experiencia. Si visitáis la ciudad hacerle una visita porque merece la pena. 

Factura:

1 Volandeiras................................7€
1 Almejas a la sartén....................16€
1 Sashimi.....................................12€
1 Boletus salteados......................15€
1 Torrija.......................................5€
1 Tarta de queso...........................4,50€
1 Agua grande.............................2€
2 Copas Lagar de Cos................4,80€
3 Pan...........................................3€

Total...........................................69,30€

Cena para 3 personas............. precio por persona 23€ aprox.

lunes, 27 de enero de 2020

Bar La Tita (Santiago de Compostela)



Restaurante: Bar La Tita
Dirección: Rua Nova 46, Santiago de Compostela
Teléfono: 981 58 39 81

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Paseando por la parte antigua de la ciudad encontramos este local tan especial. El local está situado en la parte vieja de Santiago de Compostela, no muy lejos de la catedral, una zona con mucho encanto. En mis ultimas visitas a la ciudad no lo conocía, esta vez con los deberes hechos pude visitarlo. 


"Cocina del local"

El boca a boca y su buen hacer han hecho que el local haya ido cogiendo fama con el paso de los años. Un local donde te ofrecen de tapa con la bebida una cazuelita de barro con tortilla de patata recién hecha, y además de forma gratuita.

"Tapa de tortilla"

Como es lógico el local suele estar lleno, decenas de persona  disfrutan con su bebida y de su tortilla. Las tapas de tortillas no paran de salir de la cocina, a medida que el cocinero ve que piden bebida va cortándola al momento y rellenando las cazuelitas, son tapas generosas. Una tortilla jugosa, cremosa y la verdad que está buena. 

También ofrecen raciones y sartenes con muy buena pinta, pero la tapa de tortilla es el reclamo y el éxito del local. 

Tanto es así que a pocos metros han abierto otro local, llamada "la otra Tita". Ante la alta demanda, y el lleno del local han decidido abrir otro local cerquita para dar de comer y llegar a más gente. Un local más nuevo pero con la misma esencia que el original.

"Tapa de tortilla"

Como estuve varios días en la ciudad, pude visitarlo dos veces y el local estaba lleno en ambas ocasiones, la tortilla estaba igual de buena.

Considero una visita obligada si estás por Santiago, los camareros son simpáticos y la tortilla está rica. Lo malo es que puede que no dejes de beber para que te traigan más tortilla, es un vicio.

viernes, 10 de enero de 2020

Sugoi Ramen (Leioa)


Restaurante: Sugoi Ramen
Dirección: Centro comercial Artea (Leioa)
Teléfono: 94 436 09 45
Web: "Link"

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Visitamos el Sugoi Ramen, un local especializado en "street food" de ramen artesanal. Hasta hace poco tenían dos locales, uno en el centro de Bilbao y otro en Artea. El local del centro de Bilbao lo han cerrado, así que solo queda disponible el del centro comercial.

Según muestran en su web los fideos ramen se hacen diariamente y el caldo son elaborados a fuego lento durante horas.

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"Carta"

La carta del Sugoi se caracteriza por la posibilidad de crear tu propio ramen a tú gusto en tres simples pasos, eliges una base, luego el tipo de fideo y por ultimo el caldo. También te dan la opción de añadir toppings con su correspondiente suplemento de precio. Aparte del ramen, también podemos disfrutar de yakisobas  (diferentes tipos de pasta salteadas), gohan (base de arroz y verdura) y una variedad de entrantes para abrir boca.

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"Yakitori de pollo con salsa saté"

Empezamos con "Yakitori de pollo con salsa saté". Estaba rico pero para mi gusto un poco fuerte la salsa, quizás porque es diferente y no esté acostumbrado. 

"Gyozas a la plancha"

Continuamos con las "Gyozas a la plancha". Estaban ricas y sabrosas.

"Yakisoba de Langostinos"

"Yakisoba de Langostinos". Estaban muy buenos, fideos ramen salteados con verduritas y langostinos. Ración generosa.

"Ramen de Pollo crujiente"

"Ramen de Pollo crujiente con fideos Udon, caldo  Tonkotsu y topping de huevo cocido". Sabroso y muy rica la mezcla de todos los ingredientes. Ración generosa también.

"Ramen de Langostinos"

"Ramen de Langostinos con fideos Udon, caldo Sakana y topping de huevo cocido y pollo crujiente"
. Sabroso también, diferente caldo pero rico el conjunto.

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Experiencia positiva en un local especializado y destinado para los amantes del ramen, un fast food japonés rico y de calidad. Diferentes variedades y opciones,  con la posibilidad de poder hacértelo a tú gusto. Los precios son correctos. No existe servicio en el local, el pedido lo realizas en la barra y al de un rato te suena el pulsador para recogerlo, listo para poder comerlo en una de sus mesas.

Factura: 

1 Yakitori de pollo......................................................3,50€
1 Gyozas vegetales.....................................................3,25€
1 Yakisoba de Langostinos.........................................7,80€
1 Ramen Pollo + Huevo.............................................8,50€
1 Ramen Langostino + Huevo + Pollo crujiente...... 12,10€
2 Aguas.......................................................................3€
1 Refresco...................................................................2.30€

Total.............................................................................40,55€

Cena para 3 personas........13,50€ por persona