Picadillo de carne

Hola a tod@s, después de un mes desaparecido, volvemos a los fogones con una  receta fácil de resolver y muy sabrosa, haremos picadillo de carne.

Se trata de una receta económica y sana. Solo necesitaremos una cucharadita de aceite para toda la receta, una carne picada enriquecida con cebolla pochada y algún toque de especias que le dará un sabor increíble, sin aportarle muchas más calorías.

Esta carne se puede comer sola, pero se le puede acompañar de ensalada, patatas o lo que nos apetezca. A su vez puede servir como relleno de unas empanadillas o empanada, mezclarse con una pasta, o ser con queso una pizza perfecta.

Su sabor debido al pimentón y al tomillo, me recuerda mucho al de las chichas (picadillo de chorizo, zorza, jijas o chichos también llamado dependiendo de la zona), teniendo esta receta muchas menos calorías.

A continuación os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

• Carne picada
• Cebolla
• Ajo
• Pimentón picante
• Tomillo
• Tomate frito
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Empezaremos añadiendo un poquito de aceite de oliva a nuestra sartén caliente, añadimos el ajo picado y rehogamos. Antes de que coja color añadimos la cebolla y mezclamos. Salpimentamos ligeramente, bajamos el fuego, y tapamos para que se poche.
2. Mientras la cebolla se pocha, cogemos nuestra carne picada, en este caso es mezcla, 50% ternera 50% cerdo, podemos usar la que más nos guste. Abrimos,  salpimentamos ligeramente y la picamos un poco más con el cuchillo.
3. Destapamos la cebolla, cuando veamos que este trasparente subimos el fuego y añadimos la carne picada. Salteamos la carne con la cebolla para que coja color. 
4. Añadimos un poco de pimentón picante, esto al gusto, si quieres que no pique añadir dulce. Añadimos también un toque de tomillo y mezclamos todo bien.
5. Añadimos un poquito de tomate frito, unas gotitas de vino blanco y mezclamos todo bien. Cocinamos unos segundos y ya estará listo.

Y ya tenemos listo nuestro sabroso picadillo de carne. Que aproveche!