Conejo o pollo en salsa

Hoy en Cocina con David vamos a preparar conejo en salsa. A su vez con la misma receta se puede preparar el pollo en salsa troceando el pollo.

Una plato rápido, sabroso y fácil de preparar, que si no te gusta el pollo puedes usar conejo y viceversa  procurando que los trozos de pollo no sean muy grandes. La única diferencia será la cocción, uno llevará mas tiempo que otro.

Espero que os guste, aquí os dejo el vídeo de la receta:

Ingredientes:

• 1 conejo
• 3 ajos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Pimentón
• Tomate
• 1 pastilla de caldo
• ½ vaso de vino blanco
• Agua
• Sal
• Y Aceite de oliva

Elaboración:

• Comenzaremos marcando el conejo en el cazo a fuego fuerte para que quede sellado por todos los laterales.
• En el mismo cazo sofreiremos el ajo, cuando este doradito añadimos la cebolla y el pimiento verde y dejamos pochar.
•  Cuando este pochado añadimos una cucharada de pimentón y rehogamos.
• Añadimos un poquito de tomate, la pastilla de caldo y el ½ vaso de vino blanco.
• Dejamos que se evapore el conjunto.
•  Metemos el conejo en la olla express, y añadimos la  salsa.
• Cubrimos con agua, y cuando empiece a hervir lo dejamos 7-8 minutos el conejo y 10 minutos el pollo. Es la única diferencia entre las 2 preparaciones, la cocción.