jueves, 7 de noviembre de 2013

Pasta Pirata


Hoy en Cocina con David vamos a preparar Pasta Pirata.

Como siempre la pasta nos da una infinidad de variantes, no siempre tenemos que comer la pasta con tomate o a la carbonara. Existen muchas recetas que añadiendo ciertos ingredientes nos cambiará totalmente el sabor y aunque sigamos comiendo pasta, será un plato diferente para nuestro paladar.

La receta de hoy se basará una pasta tipo marinera con gambas y una crema suave picante. El toque del picor lo podremos poner al gusto de cada uno, más o menos picante, también se puede hacer sin picante pero ya no sería lo mismo. Se trata de pasta sabrosa, económica,  rápida y fácil de preparar. Tan fácil como poner a cocer la pasta, y en el tiempo que se cocina la pasta hacer la salsa, mezclar y a comer!

A continuación os dejo la videoreceta;



Ingredientes:
  • Pasta
  • Gambas
  • Ajo
  • Cayena
  • Salsa de tomate
  • Nata liquida
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Agua
  • Aceite de oliva
Elaboración:

  1. Empezaremos cociendo la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que nos marque el fabricante.
  2. En un cazo añadimos un poco de aceite oliva y calentamos.Cuando este caliente añadimos el ajo picado, la cayena y rehogamos.
  3. Cuando coja un ligero color, añadimos las gambas y rehogamos para que se cocinen. Cuando estén un poco cocinadas las gambas, añadimos un poco de salsa de tomate y mezclamos bien.
  4. A continuación añadimos la nata liquida y mezclamos. Salpimentamos y dejamos reducir hasta que la salsa espese durante unos minutos.
  5. Cuando haya reducido, añadimos unas gotas de tabasco para potenciar el picante y mezclamos, si queréis más suave no añadirlo.
  6. Cuando la salsa esté bien reducida, añadimos la pasta y mezclamos bien. Acabaremos el plato añadiendo perejil picado y mezclamos.

Y ya tenemos lista nuestra pasta pirata. También se le puede añadir  tomate troceado en cuadraditos y cambiar perejil por el cebollino. Que aproveche!

2 comentarios:

  1. Se ve buenísimo!! y me encanta el nombre xD

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    1. Gracias Bea! la verdad que sí es gracioso! jaja a mí también me gusta

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