Pasta Pirata

Hoy en Cocina con David vamos a preparar Pasta Pirata.

Como siempre la pasta nos da una infinidad de variantes, no siempre tenemos que comer la pasta con tomate o a la carbonara. Existen muchas recetas que añadiendo ciertos ingredientes nos cambiará totalmente el sabor y aunque sigamos comiendo pasta, será un plato diferente para nuestro paladar.

La receta de hoy se basará una pasta tipo marinera con gambas y una crema suave picante. El toque del picor lo podremos poner al gusto de cada uno, más o menos picante, también se puede hacer sin picante pero ya no sería lo mismo. Se trata de pasta sabrosa, económica,  rápida y fácil de preparar. Tan fácil como poner a cocer la pasta, y en el tiempo que se cocina la pasta hacer la salsa, mezclar y a comer!

A continuación os dejo la videoreceta;

Ingredientes:

• Pasta
• Gambas
• Ajo
• Cayena
• Salsa de tomate
• Nata liquida
• Tabasco
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Agua
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Empezaremos cociendo la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que nos marque el fabricante.
2. En un cazo añadimos un poco de aceite oliva y calentamos.Cuando este caliente añadimos el ajo picado, la cayena y rehogamos.
3. Cuando coja un ligero color, añadimos las gambas y rehogamos para que se cocinen. Cuando estén un poco cocinadas las gambas, añadimos un poco de salsa de tomate y mezclamos bien.
4. A continuación añadimos la nata liquida y mezclamos. Salpimentamos y dejamos reducir hasta que la salsa espese durante unos minutos.
5. Cuando haya reducido, añadimos unas gotas de tabasco para potenciar el picante y mezclamos, si queréis más suave no añadirlo.
6. Cuando la salsa esté bien reducida, añadimos la pasta y mezclamos bien. Acabaremos el plato añadiendo perejil picado y mezclamos.

Y ya tenemos lista nuestra pasta pirata. También se le puede añadir  tomate troceado en cuadraditos y cambiar perejil por el cebollino. Que aproveche!