Tallarines fritos orientales

Los fideos de arroz son elaborados con pasta de arroz. Los principales ingredientes son harina de arroz y agua, algunas veces se añade algún otro ingrediente como tapioca o almidón de maíz. En este caso son fídeos de arroz planos, es decir tallarines. En el paquete viene como "Medium rice noodles".

Hay infinidad de platos con los noodles que poco a poco iré investigando y os iré trayendo, ya que soy un amante de la comida asiatica, no demasiado entendido por desgracia, pero me encanta. Este es el tipico que te ponen de Tallarines fritos con gambas, que yo le quise añadir pollo.

A continuación os dejo el vídeo de la receta:

Ingredientes:

• Tallarines de arroz
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• ½ calabacín
• ½ pim. Rojo
• ½ pim verde
• 1 cebolla
• Gambas
• Pechuga de pollo
• Salsa de soja
• Sal
• Aceite

Elaboración:

1. Comenzaremos salteando la pechuga de pollo en tiras a fuego fuerte, que quede semicocinado y reservaremos.
2. Posteriormente saltearemos las gambas también a fuego vivo y reservaremos.
3. Empezamos cocinando la cebolla en juliana y la zanahoria en bastones finos primero, salteandola con un poquito de aceite. Pasados unos segundos añadiremos un chorrito de soja para que vaya cogiendo sabor.
4. Posteriormente añadimos el resto de verduras y salamos, salteamos el conjunto a fuego vivo para que se cocine todo, dando vueltas y mezclando bien todos los sabores. Cuando tengamos todo mezclado añadiremos otro chorrito de soja y seguiremos cocinando.
5. Mientras la verdura se pocha pondremos a cocer los tallarines de arroz en un cazo. Importante el tiempo que ponga en el envase, ya que al ser de arroz se cocinaran parecido a la pasta fresca en muy poco tiempo.
6. Añadimos las gambas y el pollo a las verduras cuando veamos que este semipochado para que vaya cogiendo todos los sabores.
7. Cuando los tallarines estén cocidos, refrescaremos, le añadiremos un poco de aceite y lo añadiremos al wok. Añadiremos 4 cucharadas de soja y mezclaremos bien.

Y ya tenemos listos nuestros tallarines fritos, son  muy parecidos a los que nos sirven en los restaurantes orientales. Espero que os haya gustado, Si es así Suscribete al canal ;)