Hoy en Cocina con
David prepararemos Churros.
Los churros son una
comida de las denominadas «frutas de sartén» muy difundida en países como
europeos como España, Portugal, Francia... y países Americanos, como México,
Uruguay, República Dominicana..., La forma puede ser recta en forma de palos o
en lazos. Pueden tener relleno o estar rebozados de azúcar, chocolate, crema
pastelera o dulce de leche. Tienen su origen en la repostería española. La
realización y venta se realiza en locales especializados denominados churrerías
o fábricas de churros.
Otra variante de
los churros, y más gruesas, son las porras, hechas con masa semejante a los
churros pero con mayor tamaño, en algunos casos se les echa levadura para que
se agranden y queden más esponjosas
A continuación os dejo el vídeo de la receta y sus
ingredientes:
Ingredientes:
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol
- Sal
- Azúcar
Elaboración:
- Comenzaremos calentando el vaso de agua en un cazo con un poco de sal.
- Cuando el agua hierva la añadiremos al bol junto con la harina y mezclamos.
- Cuando este todo bien mezclado añadimos un chorrito de aceite de oliva.
- Introducimos la masa en la maquina de hacer churros o en una manga con una boquilla.
- Freiremos los churros en una sartén con aceite caliente.
- Los sacaremos a un plato con papel absorbente, los cortamos y los espolvoreamos con azúcar al gusto.
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