lunes, 11 de febrero de 2013

Burrito picante de ternera y verduras


Hoy en Cocina con David vamos a preparar Burrito picante de ternera y verduras.

El burrito o taco de harina, es un tipo de comida mexicana que consiste en una tortilla de harina de trigo enrollada en forma cilíndrica en la que se cubre completamente carne asada y frijoles refritos. (En contraste, un taco es generalmente formado al doblar una tortilla a la mitad alrededor de la carne, dejándolo el perímetro semicircular abierto). En este caso no añadí frijoles.

Un plato realmente rico, y muy fácil de preparar. La mezcla de sabores de la carne y las verduras picante hará que sea una comida perfecta. Puede ir  acompañado de nachos o patatas fritas. Los burritos se pueden preparar de una y mil maneras, en este caso lo haremos con ternera picada y verduras.


A continuación os dejo el vídeo de la receta:


Ingredientes:
  • Carne picada
  • Salsa de tomate
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Queso blando
  • Tabasco
  • Tortilla de trigo
  • Aceite
Elaboración:
  1. Empezaremos picando media cebolla y pochándola
  2. La otra media la cortaremos en tiras junto con el pimiento y saltearemos
  3. Cuando este pochado reservaremos
  4. Añadiremos a la cebolla pochada la carne, la cocinaremos,  añadiremos un poquito de salsa  de tomate, mezclamos y reservamos.
  5. Cogemos una tortilla de trigo
  6. Le ponemos una loncha de queso blando encima
  7. Encima la carne picada caliente para que se funda el queso
  8. Añadimos las verduras pochadas y unas gotas de tabasco
  9. Cerramos y listo para comer. 

Espero que os haya gustado y hasta la próxima



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