Espagueti con Champiñones

Hoy en Cocina con David vamos a preparar Espagueti con Champiñones

El champiñón de París o champiñón común  es una especie de hongo, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más empleada de las especies comestibles de hongos, ya que tiene muchas formas de consumo.

Tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. Es popular en gastronomía y de escaso rendimiento calórico, conteniendo alrededor de 20 calorías cada 100 gramos. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitaminas.

A continuación os dejo con el vídeo de la receta:

Ingredientes:

• Espagueti
• 1 Puerro
• 1 Cebolla
• Champiñones
• 250 ml de nata
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Comenzaremos pochando la cebolla y el puerro.
2. Mientras se pocha coceremos la pasta de 8 a 10 minutos, dependiendo del fabricante.
3. Seguimos cocinando las verduras mientras se cuece la pasta.
4. Cuando estén doraditas añadimos los champiñones y salpimentaremos.
5. Cocinamos las verduras y los champiñones para que vaya tomando color.
6. Cuando este pochado añadimos la nata.
7. Cocinamos a fuego medio hasta que quede como una crema.
8. Añadimos la pasta y mezclamos bien durante 5 minutos para que coja todos los sabores.

Y ya tenemos nuestros Espagueti con Champiñones